The Glasgow Distillery Co.
Soukromá a nezávislá palírna, kterou v roce 2012 založili dva přátelé s cílem vrátit do největšího skotského města destilaci prémiových lihovin.
Jsme lihovar z Glasgow. Vždy se snažíme být lepší, překonáváme své možnosti a snažíme se posouvat hranice. Jsme tým 16 milovníků lihovin, kteří vytvářejí portfolio premiových whisky, ginu, vodky a rumu. Každý z těchto produktů s bohatým charakterem je inspirován příběhem, který má kořeny v dědictví a historii našeho města. Náš lihovar se řídí následujícími třemi hlavními principy.
Soukromá a nezávislá palírna, kterou v roce 2012 založili dva přátelé s cílem vrátit do největšího skotského města destilaci prémiových lihovin.
Jsme lihovar z Glasgow. Vždy se snažíme být lepší, překonáváme své možnosti a snažíme se posouvat hranice. Jsme tým 16 milovníků lihovin, kteří vytvářejí portfolio premiových whisky, ginu, vodky a rumu. Každý z těchto produktů s bohatým charakterem je inspirován příběhem, který má kořeny v dědictví a historii našeho města. Náš lihovar se řídí následujícími třemi hlavními principy.
Představení značky:
Autentičnost
Náš lihovar se nachází na okraji města v průmyslové zóně Hillington. Toto je náš domov a naše průmyslové dědictví se prolíná vším, co děláme - vytváříme prémiové výrobky bez nesmyslů, s poctivým a přímočarým přístupem. Náš lihovar je praktický s malou mírou automatizace, a proto máme neobvykle velký destilační tým a vlastní bednáře přímo na místě.
Transparentnost
O tom, co děláme, mluvíme otevřeně a upřímně. Sdělujeme co nejvíce podrobností o naší výrobě a produktech. Nemáme co skrývat a vítáme nadšence, kteří se chtějí ponořit do našeho procesu a našeho kodexu.
Dostupnost
Vyrábíme kvalitní výrobky, které si mohou vychutnat všichni. Nepoužíváme přehnané marketingové metody ani těžko srozumitelný jazyk. Neusilujeme o stále větší nárůst naší produkce. Nabízíme kvalitní destiláty, které jsou za přijatelnou cenu.
Jsme Glasgow Distillery a vytváříme příběhy s destiláty
Glasgow 1770 – Peated
Naše ručně vyráběná bohatá a zakouřená sladová whisky, která ukazuje bohatší stránku výroby.
Nejjemnější skotský ječmen, který byl zakouřen aromatickou rašelinou bohatou na vřesoviště ze skotské vysočiny, kombinován s výjimečně čistou vodou z jezera Loch Katrine a destilován v našich tradičních měděných kotlíkových destilačních přístrojích.
Glasgow 1770 Peated, zrající v panenském dubu a následně v sudech po sherry Pedro Ximenéz, je zakouřená jednosladová whisky s vynikajícím charakterem.
- Aroma: Ve vůni je cítit sladký kouř a bohatá káva s vůní živé vanilky, sušeného tmavého ovoce a koření z rozpraskaného černého pepře s jemnými tóny plamenného pomeranče.
- Chuť: Tabákové listy, bohatý tmavý karamel a kakaové hrudky v chuti se sladkou jemnou rašelinou a jemnými zemitými tóny v kombinaci s jemnými bylinnými tóny šalvěje.
- Závěr: Dlouhý a hladký závěr s tóny slaného karamelu, lékořice a doznívajícího koření.
- 700ml / 46% ABV
Glasgow 1770 – Original
Úžasně vyvážená, svěží a ovocná jednosladová whisky, která úspěšně odstartovala novou éru whisky v Glasgow.
Ruční výroba v našich měděných kotlíkových destilačních přístrojích, nejjemnější ječmen a výjimečně čistá voda z jezera Loch Katrine tak dohromady vytvářejí destilát nejvyšší kvality. Glasgow 1770 The Original je nádherně jemná, ovocná a komplexní jednosladová whisky, která zraje v sudech po bourbonu a je dokončena v panenském dubu.
- Aroma: Vůně se otevírá tmavým sušeným ovocem s aromatickými tóny, po kterém následují tóny sušenek, dubu a čerstvě posečené trávy.
- Chuť: Sladká máslová poleva s nádechem creme brulee na patře. Tóny čerstvě nakrájené hrušky, sušených fíků, datlí a rozinek se sladkými mandlovými tóny, medem a máslovými sušenkami.
- Závěr: Dlouhý závěr s hustě rozetřenou pomerančovou marmeládou a muškátovým oříškem podpořený komplexní dřevitou chutí a dlouhotrvajícím kořením.
- 700ml / 46% ABV
Glasgow 1770 – Triple Distilled
Jemná a vibrující jednosladová whisky, která představuje lehčí část našeho chuťového profilu.
Destiluje se třikrát v měděných kotlíkových destilačních přístrojích, přičemž se kombinuje nejjemnější ječmen s neuvěřitelně čistou vodou z jezera Loch Katrine. Glasgow 1770 Triple Distilled zrála v kombinaci sudů po bourbonu a panenských sudů, které se před lahvováním spojily a vytvořily nádherně hladký a dynamický single malt.
- Aroma: Vůně se otevírá tóny sladké vanilky a bílé čokolády, s bohatou přítomností letního ovoce, hrušek, broskví a jablek.
- Chuť: Hladký a vyvážený pocit v ústech s tóny vanilky, jemného karamelu a dvojité smetany se otevírá do živého ovocného sadu bobulovitého ovoce a jemných květinových tónů spolu se sladkou mandlovo oříškovou chutí.
- Závěr: Dobře zakulacená, jemná a vyvážená s tóny medu, anýzu a černého pepře, zakončená dlouhotrvajícím hřejivým dřevitým kořením.
- 700ml, 46% ABV
Glasgow 1770 – Marsala Wine Cask,
small batch
Do naší řady malých šarží Glasgow 1770 se přidává sedm let stará v sudové síle, limitovaná edice rašelinových jednosladových whisky.
Toto vydání 860 lahví zrálo po celou dobu v sudech po dezertním víně Marsala a poté bylo stáčeno do lahví s přirozeným obsahem alkoholu 60,2 %. Jedná se o nádherné spojení sladkého kouře, který je pro palírnu typický, s tóny karamelových jablek, pražených broskví a ostružin.
- Aroma: Ve vůni se objevuje bohatý karamel, dušené jablko, pražená broskev a slaný nádech, který přechází do sladkého medového kouře a malinové marmelády.
- Chuť: V chuti se objevuje tmavé ovoce a lepkavý karamel, doprovázené zralými peckovinami a zakouřenou slaninou.
- Závěr: V závěru se objevuje slaný karamel, ostružiny a tabák s vysychajícím dubovým dřevem a příjemným nádechem bílého pepře.
- 700ml, 60,2% ABV
Glasgow 1770 – Cognac Cask Finish ,
small batch no. 2
Skloubení tří sudů po nezakouřeném a dvou po zakouřeném sladu, které zrály v sudech po francouzském koňaku. Prvotní zrání probíhalo v sudech po bourbonu a následné zrání v sudech po koňaku po dobu 3 let a 4 měsíců.
- Aroma: Ve vůni se objevují tóny červených jablek a pošírované hrušky s jemnou vanilkovou zmrzlinou, kapkou řídkého medu a nádechem květinového sladkého kouře.
- Chuť: Krémová a jemná, s tóny karamelu, pošírované hrušky a bohatého slaného karamelu a pečené jablečné drobenky.
- Závěr: Závěr je elegantní a jemný, s tóny sladkého melounu, citronové kůry a jablečné drobenky doprovázené lehkým dubovým kořením a vítaným závanem sladkého kouře.
- 700ml, 58% ABV, celkem stočeno 2250 lahví
Kontaktujte nás
Drinks and Coffee s.r.o.
