Nc'nean Distillery
Vyrobeno přírodou, ne pravidly
Jsme nezávislá palírna bio whisky, která se věnuje výrobě experimentálních destilátů a prosazuje udržitelnou výrobu.
Annabel založila společnost Nc’nean s cílem změnit způsob, jakým svět vnímá skotskou whisky, a vytvořit lahodné whisky, které by žily v harmonii s touto planetou, kterou nazýváme domovem. Poté, co v roce 2013 opustila své zaměstnání v Londýně, strávila čtyři roky sháněním finančních prostředků a budováním palírny od základů na západním pobřeží Skotska.
V roce 2017 jsme začali destilovat naši vlastní bio whisky, přičemž jsme kladli velký důraz na výrobu lahodného destilátu ještě předtím, než se dostane do sudu. V roce 2020 se zrodila naše první láhev. Nezrazená, elegantní a ovocná bio single malt skotská whisky, která zanechává velký dojem s minimální ekologickou stopou. Nyní máme čtyři různé řady whisky, Botanical Spirit, několik nádherných dárkových sad a skvělý tým 20 tichých rebelů.
Udržitelnost máme v krvi. Věříme, že je naší povinností neustále zlepšovat náš dopad na planetu, ať už jde o uhlíkovou stopu, znečištění nebo biologickou rozmanitost.
Jako držitelé certifikátu B Corp používáme v naší palírně, která je napájena obnovitelnou energií, výhradně 100% organický skotský ječmen bez rašelinného kouře. Naše whisky plníme do lahví ze 100% recyklovaného skla (což je, pokud víme, u skotské whisky novinka) a 99,96 % našeho odpadu odkláníme od skládek. Od roku 2021 jsme navíc první palírnou whisky ve Velké Británii, která získala certifikaci nulových emisí uhlíku pro scopes 1 a 2.
Inspirací pro náš název, Neachneohain, byla starověká gaelská bohyně. Známá jako Královna duchů, byla lovkyní a neúprosnou ochránkyní přírody. Silná a nezávislá, nikdy se nebála jít svou vlastní cestou. Ve všem, co děláme, se snažíme řídit jejím životním krédem.
Produkty
Organic Single Malt
Organic Single Malt, Cask Strength
